まこたの　のらりくらり　

自分の考え、悩み、愚痴置き場。ここに書いて頭整理してます。表に出す前の整理ノート。メモ帳代わり。趣味もちらほら。

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ザルにあげた苺、砂糖、塩（ひとつまみ）、レモン汁、
リキュール酒を鍋に入れて一気に煮て水分飛ばす。
レモン汁は入れ過ぎると苺の色素が落ちるから注意。
砂糖が多いので焦がさないようにかき混ぜながら強火で煮る。
だらだら火にかけてもダメ。

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