お鍋に蓋して弱火と中火の間でコトコト野菜の水分のみで蒸す今日使った野菜が割と古めだったので長いこと火にかけてしまったのですが鍋底が焦げてしまったので6.7分ぐらいなんかなぁ生でも食べられる野菜なのでシャキシャキ度を壊さない程度に蒸すのが理想っす
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